Hamburg School of Food Science (HSFS) – Institut für Lebensmittelchemie
Die HSFS setzt sich derzeit aus vier Abteilungen zusammen:
News
Semesterbegrüssung SoSe 2026
Die obligatorische Semesterbegrüßung für das Sommersemester 2026 findet am 7. April von 10-12 Uhr im Hörssal C statt. Die Folien der Semesterbegrüssung und weitere Materialien stehen danach zum Download zur Verfügung:
Interner Download-Bereich (passwortgeschützt)
Unitag am 24.02.2026: Lebensmittel – ist drin was draufsteht? Infos zum Studiengang Lebensmittelchemie
Vortrag von Prof. Dr. Markus Fischer beim Unitag der Universität Hamburg über den Studiengang Lebensmittelchemie
29. Hans-Fischer-Symposium am 14. November 2025
- Speaker: Programm Hans-Fischer-Symposium
ab 22. Oktober 2025 Ringvorlesung Chemie: Lebensmittel - Was esse ich da überhaupt
Sie haben sich sicherlich schon oft gefragt, was esse ich da überhaupt oder wer sorgt eigentlich dafür, dass es schmeckt und nicht krank macht?
Mit dieser Ringvorlesung möchten wir Sie herzlich einladen, mit uns in die spannende Welt der Lebensmittel (und was so dazu gehört...) einzutauchen!
ExpertInnen erklären Ihnen, wie Analytik und Chemie mit Ernährungsmedizin, Biotechnologie und Mikrobiologie zusammenhängen.
Unitag: Lebensmittel – ist drin was draufsteht? Infos zum Studiengang Lebensmittelchemie
Vortrag von Prof. Dr. Markus Fischer beim Unitag der Universität Hamburg über den Studiengang Lebensmittelchemie (20. Februar 2024)
