Nachhaltigkeit

Arbeitsgruppe Prof. Dr. Stephan Seifert

In der Arbeitsgruppe werden Algorithmen entwickelt, die u.a. zur Analyse komplexer Zusammenhänge in medizinischen Daten, z.B. zum Verständnis von Krankheiten, und zur Authentifizierung von Lebensmitteln eingesetzt werden. In letzterem Forschungsfeld werden beispielsweise Verfahren entwickelt, um die Herstellungsmethode oder die geografische Herkunft von Lebensmitteln nachzuweisen. Beides sind wertvolle Informationen für den Verbraucher, die für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln von großer Bedeutung sind. Um die Authentifizierungsanalyse so nachhaltig wie möglich zu gestalten, werden tragbare Spektrometer erprobt, die ohne Chemikalien auskommen und deutlich weniger Energie verbrauchen als herkömmliche Verfahren.