Greta Kupitz

Doktorandin

AG Fischer

Anschrift

Universität Hamburg

Fachbereich Chemie

Institut für Lebensmittelchemie

AG Fischer

Grindelallee 117

20146 Hamburg

Büro

VGII

Raum: 650

Kontakt

Tel.: +49 40 2395-29508

E-Mail: greta.kupitz"AT"uni-hamburg.de

Arbeitsgebiete

"Authentifizierung von Lebensmitteln mittels Isotopolom-Analyse"

Werdegang

seit April 2024	Promotion am Institut für Lebensmittelchemie der Universität Hamburg zum Thema "Authentifizierung von Lebensmitteln mittels Isotopolom-Analyse"
Oktober 2021	2. Staatsexamen in Lebensmittelchemie
Mai 2020	1. Staatsexamen in Lebensmittelchemie und Diplom in Lebensmittelchemie ("Authentizitätsbestimmung von Walnüssen und Trüffeln anhand des Elementprofils")
ab Oktober 2015	Studium der Lebensmittelchemie an der Universität Hamburg

Publikationen

Food Authentication: Species and origin determination of truffles (Tuber spp.) by inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) and chemometrics
T. Segelke, K. von Wuthenau, G. Neitzke, M.-S. Müller, M. Fischer
J. Agric. Food Chem. 68, 14374-14385 (2020)