Abschlussarbeiten
Masterarbeiten
Nathalie Holz (2021) "Evaluierung neuer sel-TOCSY-NOESY und sel-NOESY-TOCSY Pulssequenzen und ihre Anwendung für die Strukturaufklärung von Metaboliten aus Cashewkernen"
Adelis Jilani (2021) "Entwicklung eines Extraktionsprotokolls für Leberund Fettgewebe von Mäusen sowie die Untersuchung von Veränderungen des polaren Metaboloms dieser Gewebe aufgrund der Ernährung"
Stephanie Watermann (2020) "Optimierung und Vergleich von ein- und zweidimensionalen NMR-Experimenten zur geographischen Herkunftsanalyse von Walnüssen"
Till Steinmetz (2019) "Entwicklung einer 1D selektiven-NOESY-TOCSY Pulssequenz"
Jasmin Janneschütz (2019) "Strategic approach to identify polar metabolites from tuber melanosporum by means of one- and two-dimensional NMR spectroscopy"
Johanna Härdter (2018) "Metabolitidentifizierung aus komplexen Substanzgemischen der Haselnuss unter der Verwendung von LC, MS und NMR"
Anke Bollen (2015) "Identifizierung von Metaboliten aus Gemischen mittels dreidimensionaler Kreuzkorrelation (3DCC)"
René Bachmann (2015) "Geographische Herkunftsanalyse von Haselnüssen mittels 1H-NMR-Spektroskopie"
Diplomarbeiten (Lebensmittelchemie)
Davida Knüpffer (2020) "Strategieverfolgung zur vereinfachten Identifizierung von Metaboliten aus komplexen Substanzgemischen der Haselnuss" (Betreuerin: Johanna Härdter)
Navid Shakiba (2018) "Metabolomics-Studien der Haselnuss und Walnuss mittels NMR-Spektroskopie" (Betreuer: René Bachmann)
Eric Rottmann (2016) "Spargel-Monitoring: Untersuchungen zur Authentizitätsprüfung von Spargel mittels NMR-Spektroskopie" (Betreuerin: Juliane Klare)
Torben Grube (2015) "Spargel-Monitoring: Entwicklung einer optimierten Extraktionsmethode zur Isolierung des Metaboloms von Spargel mit dem Ziel der Authentizitätsprüfung mittels NMR-Spektroskopie" (Betreuerin: Juliane Klare)
Bachelorarbeiten
Julia Eichbaum (2023) "Identifizierung von Metaboliten aus der Trüffelspezies Tuber magnatum" (Betreuer: Thorsten Mix)
Julia Kröger (2022) "Reaktionsmonitoring mittels Korrelation von NMR-Spektroskopie und Massenspektrometrie" (Betreuerin: Stephanie Watermann)
Tobias Hunscha (2022) "Sortendifferenzierung von Apfelproben mittels NMR-Spektroskopie und multivariater Datenanalyse" (Betreuerin: Stephanie Watermann)
Anika Gerdes (2021) "Geographische Herkunftsbestimmung sowie Differenzierung anhand der Erntejahre von Corylus avellana mittels FT-NIR-Spektroskopie und Chemometrie" (Betreuer: Navid Shakiba)
Filip Markovic (2021) "Identifizierung von Metaboliten aus der Trüffelart Tuber indicum" (Betreuer: Thorsten Mix)
Leif Kumpmann (2020) "Analyse von alterungsbedingten Veränderungen im unpolaren Haselnussextrakt mittels NMR-Spektrometrie" (Betreuer: Navid Shakiba)
Alina Stelzer (2020) "Analyse von Erdnuss in Gemischen mittels 1H-NMR-Spektroskopie" (Betreuerin: Caroline Schmitt)
Tim Bastek (2019) " Qualitative und Quantitative Analyse von Erdnüssen in Gemischen durch NMR-Spektroskopie" (Betreuerin: Caroline Schmitt)
Laura Rumask (2019) "Identifizierung von Metaboliten in Walnüssen mittels NMR-Spektroskopie" (Betreuerin: Caroline Schmitt)
Henrike Wagler (2019) "Anwendung von NMR-Methoden zur Quantifizierung von Metaboliten in Asparagus officinalis" (Betreuerin: Anke Bollen)
Adelis Jilani (2017) "Einfluss von Schimmelpilzbefall auf das Metabolom von Haselnüssen" (Betreuer: René Bachmann)
Simon Sanders (2016) "NMR-spektroskopische Verfolgung der chromatographischen Auftrennung von Extrakten aus Asparagus officinalis" (Betreuerin: Anke Bollen)
Kevin Schlütter (2015) "Dreidimensionale Kreuzkorrelation zur Analyse komplexer Metabolitgemische" (Betreuerin: Anke Bollen)
Katharina Hoff (2015) "Inhibitorisches Potential des Peptides 17RHRAVL22 auf die Enzymaktivität der Methyltransferase SET8" (Betreuer: Moritz Fölsing)
Daniel Harms-Pollak (2014) "Synthese von Histon-4-Peptiden und Untersuchung der Wechselwirkungen dieser Peptide mit der Methyltransferase SET8" (Betreuer: Moritz Fölsing)
René Bachmann (2013) "Untersuchung der Enzyminhibition von Invertase durch Glucose und Fructose"
Anke Bollen (2012) "Kinetische Analyse der Invertasereaktion mittels zweidimensionaler NMR-Spektroskopie"