Universitaet Hamburg Fachbereich Chemie
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Stoffbeschreibung:

Summenformel:C3H6KNO2
Molmasse:127.184 g/mol
Stoffname(n):Kalium-L-alaninat
L-Alanin Kaliumsalz
L-Alanin Monokaliumsalz
Potassium-L-alaninate
L-Alanine, potassium salt
L-Alanine, monopotassium salt
Kalium-L-alaninat
L-Alanin Monokaliumsalz
Potassium (L)-alaninate

Stoffregistrierungen:

CAS-RN:34237-23-5 
EINECS:251-894-6EINECS

Stoffeigenschaften und Regularien:

DerivatSäure: L-Alanin 
 
Wassergefährdungsklasse (WGS)
       Klasse1: schwach wassergefährdendVwVwS
       EintragProteinogene Aminosäuren und Stereoisomere D-Formen und ihre Salze mit Gegenionen der WGK 1 
       Kenn6704 
 
Lebensmittel-Regelung AromV
       KurzZugelassen als Lebensmittelzusatzstoff: Geschmacksbeeinflussender Stoff 
       TextStoff zur Geschmacksbeeinflussung von Aromen und zur Herstellung von Reaktionsaromen
300 mg/kg Höchstmenge, verzehrfertiges Lebensmittel
500 mg/kg Höchstmenge insgesamt (alle Aminosäuren), verzehrfertiges Lebensmittel		 
       EintragL-Alanin 
 
Europäische Regelung ECHA pre
       Kurzpre-registered substance 
       TextEC-Number: 251-894-6
CAS-Number: 34237-23-5
Name: potassium L-alaninate
Synonym: -
Registration Date: 31/05/2013
Data from: 27/03/2009		 

Referenzen und Quellen:

AromV
Short: AromV
Title: Aromenverordnung
Editor: Bundesministern für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Source: Bundesgesetzblatt
Volume: I (23)
Page: 1127-1137
Year: 2006
DocType: Legal_Document
Keyword: Lebensmittel; Lebensmittelzusatzstoffe
ECHA pre
Short: ECHA pre
Title: List of pre-registered substances
Author: European Chemicals Agency
Year: 2009
DocType: Legal_Document
Keyword: Gefahrstoffe; Einstufung; Kennzeichnung; REACH
EINECS
Short: EINECS
Title: EINECS (Europäisches Verzeichnis der auf dem Markt vorhandenen chemischen Stoffe)
Source: Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften
Volume: DE C 146 A (15.06.1990)
Page: 1
Year: 1990
DocType: Legal_Document
Keyword: Altestoffe; EINECS
Publish_Date: 1990/06/15
VwVwS
Short: VwVwS
Title: Allgemeine Verwaltungsvorschrift zur Änderung der Verwaltungsvorschrift wassergefährdende Stoffe
Author: Bundesregierung
Source: Bundesanzeiger
Volume: 57 (142a)
Page: 3-36
Year: 2005
DocType: Legal_Document
Keyword: wassergefährdende Stoffe; Verwaltungsvorschrift; Einstufung; WGK
Publish_Date: 2005/07/30

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