Kurzbiographie und Publikationen von Jan Fritsche
Kurzbiographie
1969 | geboren in Flensburg |
1998 | Promotion bei Hans Steinhart in Hamburg |
1998-2000 | PostDoc bei Hans Steinhart in Hamburg |
1998-1999 | Visiting scientist an der US Food and Drug Administration, Washington DC |
1999-2005 | Unilever-Konzern in den Niederlanden und in Bayern |
2006-2016 | Professur Food Science an Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg |
2009-1012 | Departmentleiter Ökotrophologie Fakultät Life Sciences der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg |
2016- | Institutsleiter des Instituts für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch des Max Rubner-Instituts |
Weitere Informationen
Publikationen
(Nur die Publikationen aus der Unversität Hamburg Zeit bis 2000 werden im Gesamtindex der Chemie berücksichtigt. Auf dieser Einzelseite werden aber alle bekannten Schriften aufgeführt, da dass an keiner anderen Stelle gemacht wird.)
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