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Visiting Professor der Kobe Gakuin University/Japan, der Osaka City University/Japan und der Zhejiang University in Hangzhou/China
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2006
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Fellow of the "International Academy of Food Science and Technology"
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2006
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Hans-Jürgen-Sinell Medaille der Heinrich-Stockmeyer-Stiftung
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2005
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Hans-Dieter-Belitz-Medaille des Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI)
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2005
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Joseph-König-Gedenkmünze der Gesellschaft Deutscher Chemiker
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2002
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Henneberg-Lehmann-Preis der Universität Göttingen
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2002
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Bundesverdienstkreuz 1. Klasse der Bundesrepublik Deutschland
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2000
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Normann-Medaille der Deutschen Gesellschaft für Fettforschung
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1999
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Medaille der Universität Helsinki, Finnland
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1998
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„Musajo Memorial Medal" University of Padova, Italien, verliehen von der „International Society for Tryptophan Research“,
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