Apparative Ausstattung

 
Am Institut für Lebensmittelchemie stehen folgende Geräte zur Verfügung:

• MALDI-TOF/TOF (UltrafleXtreme, Bruker) (Zugang über das Department Chemie, Universität Hamburg)
  
• LC-ESI-Q-ToF (maXis, Bruker)
  
• LC-ESI-Ionenfalle (amaZon, Bruker)
  
• LC-MS/MS (API2000, Applied Biosystems)
  
• GC-MS (Trace-PolarisQ, ThermoFisher; 5973, Agilent)
  
• ICP-MS (Agilent)
  
• HPLC-Systeme mit DAD, RI und VWD (Agilent 1200)
  
• HPLC-Systeme mit DAD und FLD (Agilent 1100)
  
• HPLC-Systeme mit DAD (Ultimate 3000, Dionex)
  
• HPLC-System, präparativ (Agilent 1260 Infinity)
  
• denaturierende HPLC (Transgenomics)
  
• Smartline HPLCs (Knauer)
  
• AAS (Perkin Elmer)
  
• Surface-Plasmon-Resonance-Spektrometer (Sierra Sensors)
  
• Quartz-Cristal-Microbalance (QCM, SierraSensors)
  
• Calorimeter (MicroCal ITC, GE Healthcare)
  
• mehrere Fermentoren und Inkubatoren für mikrobiologische Fermentationen
  
• Äktaprime-GPC- und Affinitäts-Chromatographiesysteme zur Proteinreinigung
  
• HPTLC Komplettsystem (Camag)
  
• Fluoreszenzspektrometer
  
• IR-Spektrometer
  
• mehrere UV-Vis-Spektrometer
  
• realtime-PCR-Geräte (LightCycler II, Roche; IQ5, Biorad)
  
• diverse Thermocycler
  
• Lab-on-a-chip-System (Biorad)
  
• ELISA Systeme
  
• Pipettierroboter (Tecan)
  
• Plattenlesersystem (MolDev SpectraMax Platereader)
  
• Glove-Boxen
  
• 2D-Gelelektrophoresesysteme (GE)
  
• LaminarFlow-Workstations (ThermoFisher)
  
• Bioreaktoren
  
• Mehrere GC-FID (5890, HP/Agilent; Focus, ThermoFisher)
  
• NMR Spektrometer (Zugang über das Department Chemie, Universität Hamburg)
  
• S1- und S2-Labore
  
• Kühlraum
  
• -80 °C-Ultrafreezer
  
• Lyophillen